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防疫营养小贴士:膳食健康需改良烹饪方式注重

时间:2024-10-03作者:admin浏览:

摘要:欧陆注册 当下,越来越多的人更加注重饮食健康,希望通过健康的饮食方式与合理均衡的营养搭配,提高自身的免疫力。对此,南京医科大学第四附属医院消化内科副主任、副主任医师

  欧陆注册当下,越来越多的人更加注重饮食健康,希望通过健康的饮食方式与合理均衡的营养搭配,提高自身的免疫力。对此,南京医科大学第四附属医院消化内科副主任、副主任医师周怿表示,从专业角度来看,推荐大家尝试一下国内提倡的“江南饮食模式”,可以增加膳食中粗粮的摄入,对于植物油来说,可以将传统的高温烹饪转变为低温烹饪,肉类摄入方面,提倡少吃猪牛羊等“红肉”,多吃鸡鸭鹅鱼虾等“白肉”,多吃豆制品,水果、蔬菜也应当多多益善。在优质蛋白摄入方面,重点加强奶类摄入,同时适量吃些坚果,周怿提醒,很多人喜欢的煎烤炸食品,从健康角度而言都不推荐,还是应该采取更健康的蒸煮涮等方式,这样不仅可以最大限度保存食物营养,还能够减少有害物质的生成。

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